couperet

Associé à outil de frappe, le couperet est un couteau disposant d’une lame large et très rigide du fait de son épaisseur. Idéal pour découper les grosses pièces de viande, il vous permettra également de découper la volaille, de couper un gros os ou encore de séparer avec aisance l’articulation d’une pièce de viande. Découvrez la sélection de couperets proposée par Sabatier K.